Thứ Ba, 30 tháng 9, 2014
Thứ Hai, 29 tháng 9, 2014
NHUNG DIEU NEN BIET
Những đặc sản mang tên 'tử thần' của người Việt
1. Tiết canh
Tiết canh là món ăn chỉ có duy nhất ở Việt Nam , dẫu đây là món ăn truyền thống được nhiều người ưa chuộng nhưng cũng đã có không ít người rước họa vào thân vì ăn tiết canh.
Tiết canh bản chất là tiết sống mang rất nhiều mầm bệnh, nếu con vật mắc bệnh thì nguồn tiết chắc chắc cũng chứa các sinh vật gây bệnh. Các bệnh dễ gặp khi ăn tiết canh là liên cầu lợn, nhiễm khuẩn huyết, viêm não mô cầu, giun, sán...
Tiết canh bản chất là tiết sống mang rất nhiều mầm bệnh, nếu con vật mắc bệnh thì nguồn tiết chắc chắc cũng chứa các sinh vật gây bệnh. Các bệnh dễ gặp khi ăn tiết canh là liên cầu lợn, nhiễm khuẩn huyết, viêm não mô cầu, giun, sán...
2. Nem chua
Nem chua là một trong những món ăn được rất nhiều người ưa thích bởi mùi vị đặc biệt. Nem chua được làm từ thịt lợn sống, trộn với thính, tỏi, ớt, sau 3 ngày lên men thì có thể ăn được.
Tuy nhiên, vì là món ăn làm từ thịt lợn, lại không qua chế biến chín nên nem chua có thể bị lây nhiễm liên cầu lợn.
3. Cóc
Do độc tố bufotoxin và một số chất khác có nhiều trong gan, trứng, da cóc, 1-2 giờ sau khi ăn, các độc tố này gây ra các triệu chứng nổi bật cho người bệnh là đau bụng, buồn nôn, nôn, tăng huyết áp, rối loạn nhịp tim nặng, suy hô hấp và ngừng thở, trụy mạch, tử vong chỉ sau 3- 4 giờ nếu không được cứu chữa kịp thời tại các Khoa Cấp cứu và Hồi sức Chống độc.
4. Cá nóc
Cá nóc nổi tiếng là loài cá độc, nhưng không ít người Việt vẫn liều ăn loài cá có thịt ngon tuyệt này để rồi phải trả giá bằng cả tính mạng.
Sau khi ăn các thực phẩm biển trên, người bệnh chỉ sau 10- 15 phút cảm thấy tê lưỡi, họng, môi, mặt, yếu vận động các chi, khó thở do liệt các cơ hô hấp, tím, tụt huyết áp và ngừng thở dẫn đến tử vong, đó là tác dụng của độc tố tetrodotoxin có trong thực phẩm, độc tố này rất bền vững, không bị phá hủy bởi nhiệt độ, vì vậy kể cả kho, rán, hay khô, sấy cá nóc đều bị ngộ độc.
5. Cháo ấu tẩu
Củ ấu tẩu có thể dễ dàng tìm thấy ở một vài tỉnh vùng cao miền Bắc như Cao Bằng, Lào Cai...Thông thường, ấu tẩu được ngâm rượu để dùng xoa bóp xương khớp nhưng một số người lại dùng ấu tẩu để nấu cháo. Nếu ấu tẩu không ninh đủ thời gian rất dễ gây ngộ độc, thậm chí nguy hiểm tới tính mạng.
Trong củ ấu tầu có độc tố là aconitin rất độc, ngay sau khi ăn, uống chỉ cần một ngụm nhỏ người bệnh thấy ngay cảm giác tê lưỡi, mất cảm giác ở đầu lưỡi, họng, mặt rồi đến các chi, tiếp theo là cảm giác buồn nôn, co giật cơ, rối loạn nhịp tim, trống ngực và khó thở, thở khò khè rồi ngừng thở và tử vong nhanh.
6. Con ba ba
Ba ba là một món cao lương mỹ vị tại các nhà hàng Việt Nam . Tuy nhiên, chỉ được ăn thịt những con còn sống, khỏe mạnh. Ba ba chết có nguy cơ gây ngộ độc rất lớn do cơ thể chúng lúc này sản sinh ra độc tố Histamine, có thể dẫn đến tử vong nếu ăn nhiều và không cấp cứu kịp thời.
7. Bọ xít, ve sầu
Các loài côn trùng như dế, ve, nhộng sầu, đuông dừa... từ lâu vẫn được coi là những món ăn rất hấp dẫn. Tuy nhiên, các loại côn trùng này có thể bị nhiễm nấm độc kí sinh, người ăn phải sẽ bị rối loạn tiêu hóa, hôn mê và dẫn đến tử vong.
8. Sứa
Tại Việt Nam , sứa biển được sử dụng khá phổ biến để chế biến một số món như gỏi, nộm, lẩu, canh, bún. Tuy nhiên ăn sứa vào mùa chúng sinh sản rất nguy hiểm. Mùa xuân - hè là thời điểm sinh sản của sứa biển, nên chúng thường tích lũy nhiều độc tố có thể gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Sứa phải được ngâm qua 3 l ần trong nước muối và phèn, thịt sứa sẽ chuyển sang màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt. Khi đó mới đem chế biến làm thức ăn.
9. Con so
Con sam là một đặc sản biển rất độc đáo và bổ dưỡng. Nhưng nếu người chế biến nhầm lẫn chúng với con so - có hình dạng rất giống sam nhưng nhỏ hơn - thì hậu quả sẽ rất khó lường, bởi trứng và thịt so rất độc. Đã có nhiều trường hợp tử vong do ăn thịt so vì nhầm với con sam.
10. Măng tươi
Trong măng tươi có chứa hàm lượng cyanide rất cao, khoảng 230mg/kg măng củ. Khi người ăn phải măng có chứa nhiều cyanide, dưới tác động của các enzym đường tiêu hóa, cyanide ngay lập tức biến thành acid cyanhydric (HCN), là một chất cực độc với cơ thể.
Mỗi kg măng củ có chứa khoảng 230mg cyanide, có thể gây tử vong ngay tức thì cho hai trẻ em hơn một tuổi.
Chủ Nhật, 28 tháng 9, 2014
TÊN ĐƯỜNG PHỐ SAIGON XƯA (thời Pháp thuộc) và NAY (trước và sau 75)
Để nhớ một thời…
Đá vẫn trơ gan cùng tuế nguyệt
nước còn cau mặt với tang thương…
(Bà Huyện Thanh Quan)
Lối xưa xe ngựa hồn thu thảo
Nền cũ lâu đài bóng tịch dương
(Thăng Long thành hoài cổ – Bà Huyện Thanh Quan)
*
Tên đường phố Sài Gòn : xưa (thời Pháp thuộc) và nay (trước năm
1975) theo Alphabet
Trong niềm nhớ thương khôn nguôi về quê nhà của một người Việt Nam
ly hương còn nặng tình hoài cổ, tôi xin cố gom góp trí nhớ còn sót lại để ghi
ra tên những đường phố Sài Gòn thời xưa cũng như các cơ quan chính quyền, cơ sở
văn hóa giải trí đặc biệt trên đó, vì e rằng đến một lúc nào mọi thứ sẽ mai một
đi thì đáng tiếc lắm.
· Cho nên dù biết rằng viết về những địa hình địa
vật của một thời xưa cách nay năm, sáu chục năm bằng vào trí nhớ kém cỏi của
cái tuổi gần thất thập cổ lai hi là cả một khó khăn trùng điệp nhưng lòng hoài
cổ trong con người tôi vẫn cố vượt mọi trở ngại nhất là với sự góp ý bổ túc đầy
nhiệt tình của quý niên trưởng và các bạn nên công việc đã hoàn thành cho dù
chưa được hoàn hảo. Chỉ mong ước nhỏ nhoi là qua tài liệu nầy, chúng
ta tìm lại hình ảnh ngày xưa của chính chúng ta trên khắp nẻo đường của Sài Gòn
đẹp lắm ! Sài Gòn ơi ! Sài Gòn ơi ! Và hơn nữa chúng ta có thể chỉ dẫn cho đàn
con cháu nghe thấy về thủ đô Sài Gòn, hòn ngọc Viễn Đông, nơi mà cha mẹ,
ông bà chúng đã từng một thời sinh sống và biết đâu chừng cũng là nơi đã từng
gặp gỡ của ba má sắp nhỏ qua mối tình đầu.
Bây giờ mời các bạn cùng chúng tôi đi dạo một vòng quá khứ (back to
the past) của một thời hoa mộng trên thủ đô yêu dấu từng đườc mệnh danh là Hòn
ngọc Viễn Đông.
Nguyên Trần
Tên thời Pháp thuộc – Tên thời Đệ II Cộng Hòa
(nếu có tên
màu đỏ ở cuối thì đó là tên đường mới hiện nay)
- Boulevard Bonard – Lê Lợi (Trụ sở Quốc Hội – Nhà Hát Lớn, bệnh viện Sài Gòn, nhà sách
Khai Trí, nước mía bò bía Viễn Đông, rạp Vĩnh Lợi, quán cơm Thanh Bạch, quán
giải khát Pôle Nord, Hà Nội ice cream, quán kem Mai Hương, Thư Viện Abraham
Lincoln, Nhà hàng Kim Sơn, Bồng Lai)
- Boulevard Chanson – Lê văn Duyệt Ngã Bảy trở xuống (Trụ sở Tổng Liên Đoàn Lao Công, Chợ
Đủi, trụ sở Tòa Đại Sứ Miên, nơi hoà thượng Thích Quảng Đức tự thiêu góc Phan
Đình Phùng, rạp Nam Quang – ngã tư Trần Quý Cáp, rạp Kinh Đô sau là văn phòng
Usaid, trường trung học tư thục Trường Sơn, Câu Lạc Bộ Kỵ Mã Sài Gòn) - Cách Mạng Tháng Tám
- Boulevard Charner – Nguyễn Huệ (rạp Rex, rạp Eden,
passage Eden, Thương xá Tax, bánh mì pâté Đô Chính, phòng trà Queen Bee, Tổng
Nha Ngân Khố, Kỹ Thương Ngân Hàng, Hôtel Palace,Hãng Charner)
- Boulevard Galliéni – Trần Hưng Đạo (Bộ Lao Động, Nha Cảnh Sát Đô Thành, Sở Cứu Hỏa Đô Thành, rạp
Nguyễn văn Hảo, Hưng Đạo, rạp Đại Nam, vũ trường Tour d’Ivoire, Bộ Tổng Tư Lệnh
quân lực Đại Hàn, Bộ Tổng Tham Mưu cũ, sân bóng rổ Tinh Võ, Khiêu vũ trường Vân
Cảnh, Arc en Ciel, Đêm Màu Hồng, trường tiểu học Tôn Thọ Tường, Nhà thờ Tin
Lành)
- Boulevard
Kitchener – Nguyễn Thái Học trường tiểu học Trương Minh Ký, trường
tư thục Huỳnh Thúc Kháng, rạp Nam Tiến, rạp cải lương Thành Xương, Chợ Cầu Ông
Lãnh)
- Boulevard Norodom – Thống Nhất (Toà Đại Sứ Mỹ, Phủ Thủ Tướng, Rạp Norodom-Thống Nhất – xổ số quốc gia giúp đồng bào ta mua lấy xe nhà giàu sang mấy hồi – Trần văn Trạch, hãng nhập cảng xe Peugeot Jean Compte, Bộ Tư Pháp, hãng xăng Shell, Esso) - Lê Duẩn
- Boulevard Paul Bert – Trần Quang Khải (Đình Nam Chơn, rạp Văn Hoa)
- Boulevard de la Somme – Hàm Nghi (Đài Pháp Á, Ngân Hàng Việt Nam Thương
Tín,BanqueFranco-Indochinoise, Tổng Nha Thuế Vụ, chợ Chó,chợ Chim,trung tâm Cờ
Tướng, tiệm incils quân đội Phước Hùng)
- Rue 11e RIC (Régiment d’Infanrerie Colonniale) - Nguyễn Hoàng (bến xe lục tỉnh, cư xá hỏa xa) - Trần Phú
- Abattoir – Hưng Phú (Lò
Heo Chánh Hưng)
- d’Adran – Võ Di Nguy Phú Nhuận (Chợ
Phú Nhuận, rạp Văn Cầm, rạp Cẩm Vân, cư xá Phú Nhuận) - Phan Đình Phùng
- Albert 1er – Đinh Tiên Hoàng (Sân vận động Hoa Lư, Tổng Nha Thanh Niên, rạp Asam Đakao, mì Cây Nhãn, Chè Hiển Khánh, nhà
hàng La Cigale)
- Alexandre de Rhodes – Lục Tỉnh (trung
tâm quân báo Cây Mai, bò 7 món Ngân Đình), đường Alexandre de Rhodes tới thời
Cộng Hòa thay thế đường Paracels trước dinh Độc Lập - Alexandre de Rhodes
- Alexandre Frostin – Bà Lê Chân (hông
chợ Tân Định, rạp Moderne sau đổi là Kinh Thành)
- Alsace Loraine
– Phó Đức Chính (biệt thự chú Hỏa – Hui Bon
- Amiral Dupré – Thái LậpThành (Phú Nhuận) – Phan
Xích Long
- Amiral Roze – Trương Công Định (Chùa Chà, chạy xuyên qua vườn Tao Đàn – Vườn Pelouse) - Trương Định
- d’Arfeuille – Nguyễn Đình Chiểu
- Armand Rousseau – Hùng Vương (Trường
Trung Học Chu văn An, cư xá sinh viên Sài Gòn)
- d’Arras – Cống Quỳnh (Bệnh
viện Từ Dũ, rạp Khải Hoàn, trường trung học tư thục Hưng Đạo-Giáo Sư Nguyễn văn
Phú)
- Arroyo de l’Avalanche – Rạch Thị Nghè
- Audouit – Cao Thắng (rạp Việt Long, rạp Đại Đồng Sài Gòn, Chùa Tam
Tông Miếu, bánh mì pâté Phò Mã, tư gia nhạc sĩ Dương Thiệu Tước, Lâm Tuyền)
- d’Ayot – Nguyễn văn Sâm (rạp Kim Châu) – Nguyễn Thái Bình
- Ballande - Nguyễn Khắc Nhu
- Barbier – Lý Trần Quán (chả
cá Thăng Long)
- Barbé – Lê Quý Đôn (Trung
Học Lê Quý Đôn-Chasseloup Laubat) – Hồng Thập Tự - Nguyễn Thị minh Khai
- Blan Subé – Duy Tân (Viện Đại Học Sài Gòn, Đại Học Luật Khoa,
công trường Chiến Sĩ, Hồ Con Rùa, Vương Cung Thánh Đường) - Phạm Ngọc Thạch
- Bourdais – Calmette
- Catinat – Tự Do (Bộ Nội Vụ,
bánh mì pâté Hương Lan, Khách sạn Caravelle, Khách sạn Continental,
La Pagode, Brodard, Vũ trường Maxim’s, Khách sạn Majestic, rạp Majestic, Tiệm quý kim Đức Âm, nhà may Cát Phương,
Adam, Tân Tân, Phòng Thông Tin cho các cuộc triễn lãm) - Đồng Khởi
- Chaigneau – Tôn Thất Đạm (khu Chợ Cũ, rạp Nam
Việt)
- Champagne – Yên Đổ (Cư xá Đắc Lộ, trường Anh Ngữ Khải Minh) - Lý Chính Thằng
- Charles de Coppe – Hoàng Diệu (hiệu giày Gia, quán nhậuTư Sanh Khánh Hội – cari dê)
- Charles Thomson – Hồng Bàng (bệnh
biện Hồng Bàng, đại học Nha Khoa) – Hùng Vương
- Chasseloup Laubat – Hồng Thập Tự (Trường Nữ Hộ Sinh Quốc Gia, Hội Hồng Thập Tự
Việt Nam, Rạp Olympic, bàn ghế Phan văn Nhị, khu quán cháo vịt, Bộ Y Tế, Bộ Tài
Chánh, Tổng Nha Ngân Sách Ngoại Viện, Cơ quan Tiếp Vận Trung Ương, Hông vườn
Tao Đàn – vườn Ông Thượng – vườn Bờ Rô-Pelouse, hông Dinh Độc Lập, hông Thảo
Cầm Viên, trường trung học kỹ thuật Nguyễn Trường Tộ) - Nguyễn Thị minh Khai
- Colonel Budonnet- Lê Lai (Rạp Aristo –
nhà hàng Lê Lai – tiệm bánh trung thu Tân Tân, cơm chay Vạn Lộc)
- Colonel Grimaud – Phạm ngũ Lão (Chợ
Thái Bình, tòa soạn nhật báo SàiGòn Mới – bà Bút Trà, rạp Thanh Bình, ga xe
lửa, quày bán vé Hàng Không Việt Nam)
- Cornulier – Thi Sách (nhà in Ideo)
- Danel – Phạm Đình Hổ
- Denis Frères – Ngô Đức Kế (Ngân
hàng Quốc Gia Việt Nam)
- Dixmude – Đề Thám
- Docteur Angier – Nguyễn Bỉnh Khiêm (Thảo Cầm Viên, hồ tắm
Nguyễn Bỉnh Khiêm, Tổng Nha Trung Tiểu Học & Bình Dân GiáoDục, trường Trung
Học Trưng Vương, Võ Trường Toản, Nha An Ninh Quân Đội)
- Docteur Yersin – Ký Con
- Đỗ Hữu Vị – Huỳnh Thúc Kháng (Trường trung học kỹ thuật Cao Thắng, khu chợ Trời)
- Douaumont- Cô Giang (chợ, rạp hát Cầu Muối)
- Dumortier – Cô Bắc (hãng cao su Labbé)
- Duranton – Bùi thị Xuân (trường
trung học Nguyễn Bá Tòng, trường Les Lauriers)
- Eyriaud des Verges – Trương Minh Giảng (Chợ Trương Minh Giảng, rạp Văn Lang – Minh Châu -, cổng xe lửa số
6, Viện Đại học Vạn Hạnh) - Lê Văn Sĩ
- l’Église – Trần Bình Trọng( Hôtel Massage Hồng Tá)
- d’Espagne – Lê Thánh Tôn (Tòa
Đô Chánh, Cửa Bắc Chợ Bến Thành, tiệm vàng Nguyễn Thế Tài -Thế Năng, tiệm
incils quân đội An Thành, Rạp Lê Lợi, nhà may Văn Quân)
- Faucault – Trần Khắc Chân
- Frère Louis – Nguyễn Trãi từ
Ngã Tư Cộng Hoà đổ vô Chợ Lớn (trung tâm đào tạo huấn luyện viên thanh niên thể
thao, Nhà thờ Chợ quán)
- Frère Louis – Võ Tánh (Sài Gòn) từ Ngã Tư Cộng Hòa đổ xuống
Ngã Sáu (cổng chính Tổng Nha Cảnh Sát Quốc Gia, rạp hát Quốc Thanh, phở 79, nhà
mồ Á Thánh Matthew Gẫm, trường nữ trung học tư thục Đức Trí) - Nguyễn Trãi
- Frère Guilleraut – Bùi Chu (Nhà thờ Huyện Sĩ) – Tôn Thất Tùng
- Filippiny – Nguyễn Trung Trực (Nhà hàng Thanh Thế với tuyệt chiêu suôn, nhà hàng Quốc
Tế, Bồng Lai, Kim Sơn, rạp Les Tropiques, Văn Khoa cũ, Pháp Đình Sài Gòn)
- Fonck – Đoàn Nhữ Hài
- Gallimard – Nguyễn Huy Tự (Chợ
Dakao, chùa Ngọc Hoàng)
- Gaudot – Khổng Tử (Chợ Bình Tây)
- Georges Guynomer – Võ Di Nguy Sài Gòn (Khu Chợ Cũ)
- Guillaume Martin – Đỗ Thành Nhân (Q4,
cầu Calmette)
- Hamelin – Hồ văn Ngà
- Heurteaux – Nguyễn Trường Tộ
- Hui Bon Hoa – Lý Thái Tổ (Phở Tàu Bay, quán
Hạ Cờ Tây)
- Jaccaréo – Tản Đà (khu
tiệm thuốc Bắc)
- Jauréguiberry – Hồ Xuân Hương (Bệnh viện da liễu – Bạc Hà)
- Jean Eudel – Trình Minh Thế (thương cảng Sài Gòn,
kho 5, kho 10) - Nguyễn Tất Thành
- Lacaze – Nguyễn Tri Phương ( Mì vịt tiềm
Lacaze, hủ tiếu Mỹ Tiên, hủ tiếu Cả Cần, bánh bao bà Năm Sa Đéc, quán sò huyết
lề đường)
- Lacotte – Phạm Hồng Thái (toà soạn nhật báo Dân
Ta – ông Nguyễn Vỹ)
- Lacaut – Trương Minh Ký (Lăng
Cha Cả – Linh mục Bá Đa Lộc – Pigneau de Béhaines) - Hoàng Văn Thụ
- De Lagrandière – Gia Long (Dinh Gia Long, Bộ Quốc Phòng, Thư viện Quốc
Gia, rạp Long Phụng – phim Ấn Độ, tiệm bánh Bảo Hiên Rồng Vàng, tiệm Đồ da Cự
Phú, tiệm quần áo trẻ em Au Printemps, tòa soạn nhật báo Tiếng Chuông – ông
Đinh văn Khai, nhật báo Việt Nam của ông Nguyễn Phan Long 1936, nhật báo Tiếng
Dội, Tiếng Dội Miền Nam, Dân Quyền của ông Trần Tấn Quốc và nhiều nhật báo
khác) - Lý Tự Trọng
- Larclause – Trần
Cao Vân (bộ Thông Tin)
- Lefèbvre – Nguyễn công Trứ
- Legrand de la Liraye – Phan Thanh Giản (Bệnh viện Bình Dân, Chợ 20, Trường Nữ
Trung Học Gia Long, bệnh viện St Paul, Trường tư thục Phan Sào Nam, Nghĩa Trang
Mạc Đĩnh Chi – Đất Hộ, cư xá Đô Thành, rạp Long Vân, bánh xèo Đinh Công
Tráng) - Điện Biên Phủ
- Le Man – Cao Bá Nhạ
- Léon Combes – Sương Nguyệt Ánh (văn phòng bác sĩ quang tuyến Lý Hồng Chương, võ trường
Hàn Bái Đường ở góc Sương Nguyệt Ánh – Lê văn Duyệt 1954)
- Lesèble – Lý văn Phức
- Loucien Lecouture – Lương Hữu Khánh (đường rầy xe lửa Mỹ Tho, miền Trung)
- Luro – Cường Để (thành Cộng Hòa, Trường Đại Học Y, Dược Khoa, Văn Khoa, Nông
Lâm Súc) – Đinh Tiên Hoàng
- Mac Mahon – Công Lý (Dinh Độc Lập, Dinh Hoa Lan, Phủ Phó Tổng Thống,
Chùa Vĩnh Nghiêm, trường tư thục Quốc Anh,Thương xá Crystal Palace – Tam Đa,
rạp Hồng Bàng) - Nam kỳ Khởi Nghĩa
- Marchaise – Ký Con
- Maréchal Fox – Nguyễn văn Thoại ( trường đua ngựa Phú Thọ, bệnh viện Vì Dân) - Lý Thường Kiệt
- Maréchal Pétain – Thành Thái (hay Nguyễn Trãi ?) (trường trung học Bác Ái) - An Dương Vương
- de Marins – Đồng Khánh (tửu
lầu Á Đông, Đồng Khánh, Bát Đạt, Arc En Ciel – Đại Thế Giới) - Trần Hưng Đạo B
- Martin des Pallières – Nguyễn văn Giai
- Massiges – Mạc Đĩnh Chi (Hội Việt Mỹ, Ty Cảnh Quốc Gia Quận Nhứt, nhà
hàng thịt rừng Trường Can, phở Cao Vân, trường trung học Les Lauriers, bộ Canh
Nông)
- Mayer – Hiền Vương (Nguyễn Chí Nhiều dược cuộc, Đền Đức Thánh Trần, trung tâm phở gà, giò chả Phú Hương, rạp Casino
Đa Kao) - Võ Thị Sáu
- Miche Phùng – Phùng Khắc Khoan (tư dinh đại sứ Mỹ trước đó là tư dinh của tướng Năm
Lửa Trần văn Soái)
- Miss Cawell – Huyền Trân Công Chúa
- Nancy – Cộng Hoà (Trung Học Pétrus Ký, Đại Học Khoa Học, Đại
Học Sư Phạm, cửa hôngTổng Nha Cảnh Sát Quốc Gia) - Nguyễn Văn Cừ
- Nguyễn tấn Nghiệm – Phát Diệm - Trần Đình Xu
- Noel – Trương Hán Siêu
- Ohier – Tôn Thất Thiệp (hủ tiếu Thanh Xuân, Tài Nam Restaurant với món đuôn chà
là chiên bơ rất mắc, Chùa Chà Và)
- d’Ormay – Nguyễn văn Thinh (tòa soạn nhật báo Thần Chung – ông Nguyễn Kỳ Nam,
Restaurant Admiral) - Mạc Thị Bưởi
- Paracels – Alexandre de Rhodes (Học Viện Quốc Gia Hành Chánh cũ, Bộ Ngoại Giao)
- Paris – Phùng Hưng (chợ
thịt quay, vịt quay)
- Pavie- Trần Quốc Toản (Học Viện Quốc Gia Hành Chánh, Viện Hóa Đạo – Việt Nam
QuốcTự, trường tư thục Hồng Lạc, cục Quân Cụ, chợ cá Trần Quốc Toản) - Đường 3 tháng 2
- Paul Blanchy – Hai Bà Trưng (Chợ
Tân Định, Tổng Cuộc Điện Lực, BGI – Brasseries et Glacières de l’Indochine, Phở
An Lợi, cà phê Quán Trúc, vũ trường Mỹ Phụng, công trường Mê Linh,nhà thờ Tân
Định)
- Paulin Vial – Phan Liêm
- Pellerin – Pasteur (Viện
Pasteur, Khu Phở Gà, Phở Minh, Nhà sách Khai Trí, rạp Casino Sài Gòn sau đổi
thành rạp Rạng Đông,
nước mía bò bía Viễn Đông)
- Pierre Flandin- Đoàn thị Điểm (hông trường Nữ Trung Học Gia Long, hông Tổng Nha
Ngân Sách Ngoại Viện)
- Laregnère – Bà Huyện Thanh Quan (Trường Gia Long, Cư xá nữ sinh viên Thanh Quan, Chùa Xá Lợi)
- Renault – Hậu Giang
- René Vigerie – Phan Kế Bính
- Résistance – Nguyễn Biểu (Cầu
chữ Y)
- Richaud – Phan Đình Phùng (Tổng Nha Kiến Thiết và Thiết Kế Đô Thị, Đài Phát Thanh
Sài Gòn, Bảo sanh viện Hồng Đức, Kỳ Viên Tự, Trường Rạng Đông, chợ Vườn Chuối,
Restaurant Sing Sing, sân vận động PĐP) – Nguyễn Đình Chiểu
- Roland Garros – Thủ Khoa Huân
- Sabourain – Tạ Thu Thâu (Nhà
thuốc tây Nguyễn văn Cao, nhà sách & xuất bản Phạm văn Tươi)
- Sohier – Tự Đức
- Taberd – Nguyễn Du (Sở xuất nhập di trú, Nhà thương Đồn Đất- bệnh
viện Grall, trung tâm văn hóa Pháp – Centre Culturel Francais) - Lý Tự Trọng
- Testard – Trần Quý Cáp (Vũ
trường Au Baccara, Đại Học Y khoa cũ, Trường Âu Lạc) - Võ Văn Tần
- Tong-Kéou – Thuận Kiều (bệnh viện Chợ Rẫy)
- Turc – Võ Tánh (Phú Nhuận) (Văn
Phòng Quận Tân Bình, Phở Quyền, Lăng Cha Cả, bệnh viện Cơ Đốc) – Hoàng Văn Thụ
- Verdun – Lê văn Duyệt Ngã Bảy trở lên (Ngã
Ba Chợ Ông Tạ, rạp Thanh Vân) – Cách Mạng Tháng Tám
- Vassoigne – Trần văn Thạch
- Yunnam – Vạn Tượng (Q5,
bên cầu Ba-Lê Cao)
- Quai de Belgique – Bến Chương Dương (Thượng Nghị Viện- Hội Trường Diên Hồng,Tổng Nha Kế
Hoạch) - Võ Văn Kiệt
- Quai Le Marne – Bến Hàm Tử – Võ Văn Kiệt
- Quai Le Myre de Vilers – Bến Bạch Đằng (Hotel Restaurant Majestic, Phủ Đặc Ủy
Trung ƯơngTình Báo, Bộ Tư Lệnh Hải Quân, bến đò Thủ Thiêm, Cột Cờ Thủ Ngữ –
Point des BlagueurS, tư dinh Thủ Tướng, Sở Ba Son – Arsénal – Hải Quân Công
Xưởng) - Tôn Đức Thắng
- Quai de Fou-Kien – Bến Trang Tử
Tài liệu tham khảo : - Đặc Trưng Net – Đa Kao trong tâm tưởng
·
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)