Bonsai đẹp quốc tế 1

.

Bonsai có hoa đẹp.

Bonsai đẹp.

Bonsai văn nhân.

Bonsai có trái.

Tiểu cảnh.

Bonsai mini.

Bonsai phi lao thác đổ.

Hoa hồng bonsai. (một tác phẩm hiếm)

Thông bonsai bán thác đổ.

Bonsai ôm đá.

Bonsai mini.

Bonsai quýt mini.

NGHE THUAT

ART OF DIFFERENT KIND

Một tài liệu quý giá .

Thu thập mất công và hay quá. 
Đằng sau mỗi một tấm hình nhỏ mặt tiền là cả trăm hoặc vài chục tấm hình khác, tổng cộng có lẽ phải là cả ngàn tấm hình hoặc hơn nữa! Xem phải nhiều ngày, nhiều tuần lễ, nhiều tháng, nhiều năm mới hết. 
Một kho tàng lịch sử bằng hình ảnh quý báu.

HÌNH ẢNH XƯA HIẾM QUÝ

Nơi đây có chứa nhiều hình ảnh thật xưa, có giá trị lịch sử văn hóa Việt Nam tưởng không bao giờ được coi, mời vào:

 

 

http://www.flickr.com/photos/ 13476480@N07/sets/

 

Một tài liệu quý giá !

Đừng gom góp vào mình những chuyện vặt vãnh!

Chúng ta thường bị tác động quá mức bởi những việc thực ra chẳng có gì to tát cả. Chúng ta hay tập trung vào những sự cố, những mối lo vụn vặt và thổi phồng chúng lên. Ví dụ, khi bạn đang đi xe trên đường thì một chiếc xe khác cúp ngang trước đầu xe bạn, thay vì bỏ qua, bạn lại nghĩ rằng mính có quyền nổi giận, rồi bắt đầu làm lớn chuyện với họ trong… chính đầu óc của mình. Thậm chí, nhiều người còn “ghim gút” trong lòng và kể lại chuyện đó với người khác thay vì quên phức nó đi.

Tại sao chúng ta không thể cho qua vụ này? Tại sao chúng ta không đủ bình tâm, đủ để tìm ra một lý do nào đó để có cái nhìn thông cảm hơn với họ? như nghĩ rằng họ đang nhỡ một chuyến bay, một con tàu hay đang trên đường đi cứu một con người… nên mới có một hành động bất cẩn như thế. Bằng cách đó, chúng ta sẽ thấy lòng mình thư thái hơn và cuộc sống tươi đẹp hơn rất nhiều.

Những “chuyện vặt” như thế vẫn xảy ra hàng ngày: khi bạn phải xếp hàng chờ đợi, lúc nghe những lời chỉ trích bất công, hoặc phải hoàn thành một khối lượng công việc nhiều hơn một chút so với đồng nghiệp… chắc chắn bạn sẽ thấy tốt hơn nhiều nếu không chấp nhặt những chuyện vặt vãnh như thế. Rất nhiều người phí phạm năng lượng sống của mình vào việc “chấp nhặt những chuyện nhỏ” đến mức quên đi cả sự kỳ diệu của cuộc sống xung quanh. Vì vậy, chỉ khi nào bạn cam kết hành động theo tiêu chí “vượt lên những chuyện nhỏ”, bạn mới có thể tận hưởng cuộc sống một cách tự tại an nhiên.

Nguồn : Tri thiên mệnh.

Lính thủy đọc và cùng chia sẻ.

HAVE A NICE DAY.

. Chuyện chía khóa và cái ổ khóa

Sagesse orientale

Après un cours de taï-chi, une jeune femme demande au vieux maître
chinois, qu'elle considère comme un sage parmi les sages :

maître, puis-je vous poser une question sur la vie en général?

Bien-sûr jeune fille, et j'espère par ma réponse éclairer ton esprit :

Voilà maître, pourquoi un homme qui a des relations sexuelles avec de
nombreuses femmes est considéré comme un séducteur exceptionnel, alors
qu'une jeune femme qui a des relations avec de nombreux hommes est vue
comme une vulgaire fille de joie?

Le grand sage lui dit :

" Ma fille, une clef qui ouvre de nombreuses serrures est considérée
comme une clef magique.
Mais une serrure qui s'ouvre avec n'importe quelle clé, ne sert à rien."

________

Bản tiếng Việt:

Nhà hiền triết Đông Phương

Sau một khoá học taï-chi, một cô gái hỏi vị thầy già, người mà cô cho
là một trong những nhà hiền triết:

—Thưa thầy, xin phép thầy cho con hỏi một câu hỏi đại loại về nhân sinh?

—Con cứ hỏi, mong rằng lời đáp của thầy sẽ khai trí cho con.

—Thầy xem, cớ sao một người đàn ông dan díu với nhiều người đàn bà
được coi như là một người đa tình tuyệt vời, nhưng khi một cô gái dan
díu với nhiều người đàn ông lại bị xem là lăng loàn?

Nhà hiền triết vĩ đại trả lời:

—Con à, một chìa khoá mà mở được nhiều ổ khóa khác nhau là chìa khóa
diệu kỳ. Nhưng một ổ khóa mà chìa khóa nào cũng mở được thì là thứ
đoảng, vô tích sự.

Anne Nguyễn dịch

3 thương hiệu hủ tiếu nổi tiếng nhất trong ẩm thực Việt

..Hủ tiếu là món ăn bao gồm nước súp, thịt và bánh bột, sợi nhỏ như sợi bún. Không ai biết hủ tiếu có mặt ở Việt Nam từ khi nào, nhưng chắc một điều là nó có mặt sau khi người Hoa được các chúa Nguyễn cho vào định cư ở phía Nam.

Hủ tiếu sau khi vào miền Nam được người Việt cải biến để hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Và cũng đã từ lâu có 3 thương hiệu hủ tiếu nổi tiếng nhất ở các tỉnh phía Nam, đó là: hủ tiếu Mỹ Tho, hủ tiếu Nam Vang và hủ tiếu Sa Đéc.

Hủ tiếu Mỹ Tho

Hủ tiếu Mỹ Tho khác hủ tiếu Tàu, hủ tiếu Nam Vang, phở Bắc, bún bò Huế... ở chỗ không ăn với xà lách, giấm, rau ghém, mà dùng giá sống, chanh, ớt, nước tương. Tên hủ tiếu Mỹ Tho xuất hiện vào đầu thập niên 60, khởi đầu từ các xe, các quán hủ tiếu bên đường, ở bến xe với các tên nghe rặc Tàu như là : Phánh Ký, Vĩnh Ký, Hưng Ký, Nam Sơn, Diệu Ký, Quang Ký, Oai Ký, Gia Ký, Tuyền Ký. . . trải rộng từ Mỹ Tho đến Gò Công vào tận các quận Chợ Gạo, Cái Bè, Cai Lậy...

Hủ tiếu ngon nhất phải là loại làm bằng gạo Gò Cát (đặc sản như tàu hương, nàng thơm chợ Ðào). Muốn hủ tiếu ngon thì bánh phải khô, khi nấu trụng sơ nước sôi, tươm mỡ hành phi, cọng trong bóng, bắt mắt.Tô hủ tiếu ngon, hơn kém nhau còn tuỳ thuộc vào nồi nước lèo. Về cơ bản, chất ngọt của nước lèo từ xương ống hầm kỹ, thịt, mực khô cùng với những loại rau củ như củ cải, cà rốt... Các món phụ gia góp phần làm nên danh hiệu hủ tiếu Mỹ Tho là giá sống, chanh, ớt, hẹ, nước tương (sau này còn có thêm rau cần). Ăn hủ tiếu dai Mỹ Tho với giá sống, chút hẹ cắt khúc, nặn miếng chanh, thêm chút nước tương. Hủ tiếu Mỹ Tho nấu với thịt heo bầm, có điểm con tôm thẻ, lột xẻ đôi, có người đòi thêm đồ lòng heo, sườn heo và trứng cút nữa.

Hồi trước hủ tiếu Mỹ Tho ngoài thịt, lòng còn có con tôm chẻ đôi bày trên mặt, trông ngon mắt. Giờ để giá thành hợp túi tiền của số đông, người ta thay bằng sườn và trứng cút .

Ghé Mỹ Tho, phải tìm đến mấy quán hủ tiếu trên đường Trưng Trắc, dọc bờ sông thì mới đúng là hủ tiếu Mỹ Tho chánh gốc.

Hủ tiếu Sa Đéc

Tuy không "nổi đình nổi đám" bằng hai bậc đàn anh, nhưng hủ tiếu Sa Đéc vẫn có một giá trị đặc biệt trong lòng người sành thưởng thức món ngon.

Sa Đéc là một thị xã của tỉnh Đồng Tháp. Làng nghề truyền thống chuyên làm bột, làm bánh hủ tiếu, bánh phở nơi đây tồn tại đến nay có trên 4 đời (khoảng hơn 100 năm). Bột Sa Đéc với "nhãn hiệu trình tòa" Con Nai nổi tiếng ngon nhất khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Đến Sa Đéc bằng ngả nào, người ta cũng bắt gặp cảnh phơi bột trên những chiếc vỉ đậy cẩn thận.

Bánh hủ tiếu Sa Đéc sợi vừa phải, mềm mà không bở, không dai, vị không chua, thơm mùi gạo mới, trắng tươi màu sữa. Nước lèo hủ tiếu Sa Đéc được nấu công phu với xương heo, phải thăm chừng độ lửa, phải biết hớt bọt mới trong và tỏa thơm hương vị, cũng là một bí quyết.

Nguyên liệu quan trọng khác của hủ tiếu Sa Đéc là thịt nạc băm, thịt nạc nguyên miếng dày, miếng chả vàng, tim, gan... đều mới "ra lò", còn nóng ấm. Điểm xuyết nét đẹp mắt và ngon thơm miệng lưỡi cho tô hủ tiếu Sa Đéc có hành lá xắt nhuyễn, mấy cọng hành, nhất là sự hiện diện của "tăng xại" - cải xắt nhỏ ướp hương vị đặc trưng của người Hoa. Bên cạnh tô hủ tiếu là đĩa giò cháo quẩy, đĩa rau tươi (giá, hẹ cắt đôi, cần tàu và xà lách), chén nhỏ xì dầu, lọ ớt sừng trâu xắt lát ngâm giấm.

Hủ tiếu Nam Vang

Nhiều người gọi đùa món hủ tiếu Nam Vang là món ăn "đa sắc tộc". Bởi nó có nguồn gốc từ Campuchia, do người Hoa chế biến cho người... Việt thưởng thức.

Tô hủ tiếu Nam Vang nguyên gốc của người Tiều bên Campuchia chỉ có thịt heo nạt xắt miếng và bằm, đĩa rau ăn kèm gồm xà lách, giá. Về đến Sài Gòn lại có thêm nhiều chất đạm phụ như tôm sú, tim, gan, phèo non, trứng cút…

Nguyên liệu chính là hủ tiếu khô, nước dùng chính là thịt bằm nhỏ, lòng heo nấu cùng. Sau đó trụng sơ mì với nước dùng rồi mới cho các nguyên liệu phụ vào. Tùy theo khẩu vị của từng người, có thể thay thế lòng heo bằng tôm, cua, mực... Nhưng nhất thiết phải có thịt băm. Và đĩa rau ăn kèm món này cũng đa sắc hơn nhờ có thêm rau cần, tần ô, hẹ. Nhờ vậy tô hủ tiếu đã ngon lại còn hấp dẫn hơn rất nhiều.

Nước dùng muốn đạt được chất lượng cao phải nấu bằng xương ống của heo, một ít mực khô, tôm khô, đun lửa cháy liu riu, liên tục vớt bọt để cho một thứ nước trong vắt ngọt lịm.

Gần 20 quán hủ tiếu Nam Vang phân bố khắp các quận tại Sài Gòn có chất lượng suýt soát nhau, trong đó 4 quán hủ tiếu Nam Vang nổi tiếng nhất trên đất Sài Gòn: Hủ tiếu Hồng Phát - đường Võ Văn Tần, Hủ tiếu Tylum - đường Huỳnh Mẫn Đạt, Hủ tiếu Liến Húa - đường An Dương Vương, Hủ Tiếu Song Nguyên - đường Bùi Hữu Nghĩa.

(Theo Yeudulich)

MỜI XEM ẢNH VUI  ĐỂ CÓ NỤ CƯỜI ĐẦU XUÂN       Mơ ước cháy bỏng của OBAMA       Cuộc rượt đuổi không cân sức        Thế này thì ai bắt được cho nào!              Cho hết làm trò nè con!                 Ông mà nhảy được lần nữa, tôi chết liền!                       Đua ngựa hay đua người!                      Model thời @!       Kiểu tự sát của dân IT                      Phân biệt chủng tộc!    Ông chủ nghỉ mệt một tí nhé!                         Thật tội nghiệp cho chú cún nhà tôi!      Toilet mới thời nay                     Barbeque chicken mới !                              Cảm xúc của chàng Trống!           Thiệt gan!            "Ổng" ngủ rồi, lẹ lẹ đi!                            Thật tội nghiệp: Chỉ một đóa hoa mà cũng không được nhận     Đừng giỡn nè!              Đừng tưởng bở nhé!                                              Minh họa thực tế nhất!        Đang sửa xe, khi cơn ghen trổi dậy!           Có con "cấm vận" đến giờ,  Đêm nằm điện giật hết sờ mó ngay.           Tình không biên giới!                                       Chỉ có ở nước mình!                         "Người nhện"    Nguồn: "chộp" trên mạng